栃木県高根沢横須賀農園
自然豊かなこの土地で、土づくりから栽培、収穫まで妥協せず、枝豆本来の美味しさを引き出すことにこだわり続けています。毎年の気候や土の状態を見極めながら、手間を惜しまず丁寧に育て、一番良い状態を見極めて最適なタイミングで収穫しています。
横須賀農園の枝豆は、口に入れた瞬間に広がる豊かな香りと甘み、そしてしっかりとした旨みが特長です。一粒一粒に濃い味わいがあり、食べ始めると止まらない美味しさだと、多くのお客様からご好評をいただいております。お子さまのおやつとして、ご家族の食卓の一品として、またお酒のお供としても幅広くお楽しみいただけます。
枝豆は繊細な作物だからこそ、日々の観察と細やかな管理が欠かせません。天候の変化や生育状況を見守りながら、その時々に必要な手入れを行い、大切に育てています。長年積み重ねてきた経験と知識、そして枝豆への深い愛情が、横須賀農園ならではの味を支えています。
高根沢町の豊かな恵みと、生産者の誇りを込めた枝豆を全国の皆さまへ。横須賀農園は、これからも「また食べたい」と思っていただける、本当に美味しい枝豆づくりに励んでまいります。
Farmer’s Message
私たち横須賀農園は、栃木県高根沢町の豊かな土と自然に恵まれた環境の中で、枝豆づくりに真剣に向き合っています。毎日の天候や土の状態を丁寧に見極めながら、一番美味しい状態で皆さまへお届けできるよう心を込めて栽培しています。枝豆はシンプルな食べ物だからこそ、素材そのものの味や香り、鮮度が大切だと考えています。食卓で「美味しいね」と笑顔になっていただけることが、私たちにとって何よりの喜びです。これからも高根沢町から、こだわりの枝豆を全国へ届けてまいります。どうぞ横須賀農園をよろしくお願いいたします。
代表：横須賀魁斗
土づくりへの執念
枝豆の美味しさは、畑で決まります。
横須賀農園では、栃木県高根沢町の土と真正面から向き合い、枝豆本来の甘みとコクを引き出しています。
高根沢町は、昼夜の寒暖差があり、作物の糖度が上がりやすい地域です。横須賀農園では、この土地の特性を活かすため、化学肥料に頼りすぎず、土の状態を見極めながら有機質肥料を中心に使用。微生物が生きた、ふかふかの土を育てることを何より大切にしています。土壌の状態は毎年同じではありません。だからこそ、畑ごとに管理方法を変え、枝豆が根をしっかり張れる環境を整える。この丁寧な土づくりが、噛んだ瞬間に広がる甘さと、後味の良さにつながっています。
適期収穫
枝豆は収穫のタイミングで味が大きく変わります。横須賀農園では、見た目や日付ではなく、豆の状態を見て収穫しています。
枝豆は、わずか数日で味が変わる非常に繊細な作物です。横須賀農園では、莢（さや）の張り、豆の大きさ、色つやを一つひとつ確認し、「一番甘みが乗った瞬間」を見極めて収穫します。大量生産のように一斉収穫はせず、畑を何度も見回りながら、区画ごとにベストなタイミングで収穫。この手間を惜しまない姿勢が、茹でただけで違いがわかる、濃厚な味わいを生み出しています。
採れたての美味しさ
枝豆は鮮度が命。
横須賀農園は「畑から食卓まで」を強く意識した農園です。
枝豆は収穫後、時間とともに糖分が失われていきます。横須賀農園では、収穫後すぐに選別・出荷作業を行い、できる限り早くお客様のもとへ届ける体制を整えています。また、顔の見えない通販だからこそ、品質には一切妥協しません。「自分たちが家族に食べさせたい枝豆かどうか」その基準をクリアしたものだけを出荷しています。この誠実な姿勢が、リピーターの多さにつながり、毎年楽しみに待ってくださるお客様を増やしています。
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